Одним из украшений грандиозного фестиваля «Легенды Атамани», который состоялся в минувшие выходные, стал фестиваль вареников. Все муниципальные образования края выставили для дегустации десятки наименований этого излюбленного на Кубани блюда, а главным судьей на «вкусном» конкурсе стала вицегубернатор Галина Золина.
Дольше всего Галина Дмитриевна задержалась у стола с анапскими варениками – здесь было, чему удивиться… Повара ДОЦ «Кубанская Нива» под руководством Татьяны Ударцевой приготовили аж семь сортов вареников: вареники паровые на кефире с ягодой, вареники с солеными огурцами и сметанным соусом, кундюмы – вареники с гречкой и грибами и даже вареники шоколадные
с апельсиновым соусом. Но больше всего членов жюри поразил вареник-гигант на 4 килограмма с тремя начинками: рис с грибами, картофель и тушеная капуста.
Неудивительно, что по результатам работы жюри первое место досталось Анапе.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
